Recette : Galettes Bretonnes de Cathylou

Préparation :10 min
Cuisson :2 min

Ingrédients (pour12 galettes environ) :
- 500 g de farine de blé noir
- 125 g de farine blanche
- 1 bonne pincée de gros sel
- 2 oeufs
- 1/4 L de lait
- 1 L d'eau

Préparation :

Dans un salaldier, mettre la farine de blé noir et la farine blanche.
Faire un puit et incorporer les 2 oeufs.

Malaxer avec les mains.

Ajouter le lait petit à petit et l'eau; laisser reposer pendant 1 h.Cettte recette vient de ma tata Michelle !

Recette : Salade composée

Préparation : 30 mn
Cuisson : aucune

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- un verre à moutarde de riz
- un morceau de gruyère
- un concombre
- un morceau de jambon blanc
- trois tomates
- un oignon
- une échalote
- persil
- sel, poivre
- huile et vinaigre

Préparation :


Faire cuire le riz dans de l'eau salée.
Couper en cubee le gruyère, le concombre, le jambon blanc, les tomates.
Hacher l'oignon, l'échalote et le persil.
Mettre l'ensemble des ingrédients dans un saladier.

Faire une vinaigrette.
Mélanger le tout.

Servir bien fraisvous pouvez faire la salade avec d'autre ingrédients :semoule, pomme, surimi, pamplemousse, poivron etc... Publier sur mon mur(function() {//chargement asynchrone du script de "share"var domscript = document.createElement("script");domscript.type = "text/javascript";domscript.src = "http://static.ak.fbcdn.net/connect.php/js/FB.Share";domscript.async = true;document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(domscript);} ());

Recette : Confiture de Cédrat

Préparation : 20 mn
Cuisson : 1h 15

Ingrédients :
- 2 kg de cédrats
- 2 litres d'eau
- 3 - 4 kg de sucre
- 2 citrons

Préparation :


Couper les cédrats en tranches très fines. Ajouter le même poid d'eau et laisser reposer 24 heures.

Faire cuire le jour suivant pendant 1 heure. Ajouter le même poids de sucre et le jus de 2 citrons et faire cuire 1/4 d'heure.

Mettre en pot immédiatement.C'est une confiture un peu amère, au goût très prononcé. Publier sur mon mur(function() {//chargement asynchrone du script de "share"var domscript = document.createElement("script");domscript.type = "text/javascript";domscript.src = "http://static.ak.fbcdn.net/connect.php/js/FB.Share";domscript.async = true;document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(domscript);} ());