Préparation :30 min
Cuisson :30 min
Ingrédients (pour4 personnes) :
- feuilles de lasagne
- 1 poivron vert
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 1 oignon
- 2 tomates
- 1 boîte de lardons
- béchamel
- muscade
- graines à roussir
- sel et poivre
- huile d'olive
Préparation :
Faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, l’oignon émincé, le poivron coupé petit, les courgettes, les aubergines, les lardons, et les tomates en dernier.
Ajouter du sel, poivre, et graines à roussir. Laisser cuire environ 15 min.
Pendant ce temps, préparer la béchamel :
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile , ajouter 2 cuillères à soupe de farine.
Puis hors du feu, verser l'équivalent d'un verre de lait froit.
Bien mélanger, et remettre sur le feu pour que ça épaississe. Ajouter de la muscade.
Alterner légumes, béchamel, lasagnes, et terminer avec du fromage râpé.
Enfourner à 200°C (thermostat 6-7), pendant 30 min.Vite fait, et très bon pour le dîner! Ca change des traditionnelles lasagnes.
mardi 21 juin 2011
Recette : Tarte aux pommes, crème de marron et cannelle
Préparation : 30 à 45 min
Cuisson : 15 à 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 pâte feuilletée (à défaut une pâte brisée)
- 4 pommes (de préférence de variétés diverses)
- 100 g de crème de marron (et non pas de yaourt à la crème de marron)
- 2 cuillères et demi à café de cannelle en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 g de beurre mou
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Disposer la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
Etaler la crème de marron sur le fond à l'aide d'une spatule.
Peler et couper les pommes en tranches fines.
Disposer les pommes sur la crème en formant une rose.
Saupoudrer les pommes de cannelle puis de sucre.
Répartir le beurre en petits copeaux sur l'ensemble.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes suivant la coloration des pommes.Si vous coupez le bord de votre pâte pour la mettre dans le plat, découpez des formes (coeurs, triangles...) ou formez des roses et des tresses et disposez les sur la tarte, elle sera très jolie!Un vin blanc fruité.
Cuisson : 15 à 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 pâte feuilletée (à défaut une pâte brisée)
- 4 pommes (de préférence de variétés diverses)
- 100 g de crème de marron (et non pas de yaourt à la crème de marron)
- 2 cuillères et demi à café de cannelle en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 g de beurre mou
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Disposer la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
Etaler la crème de marron sur le fond à l'aide d'une spatule.
Peler et couper les pommes en tranches fines.
Disposer les pommes sur la crème en formant une rose.
Saupoudrer les pommes de cannelle puis de sucre.
Répartir le beurre en petits copeaux sur l'ensemble.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes suivant la coloration des pommes.Si vous coupez le bord de votre pâte pour la mettre dans le plat, découpez des formes (coeurs, triangles...) ou formez des roses et des tresses et disposez les sur la tarte, elle sera très jolie!Un vin blanc fruité.
Recette : Tarte au potimarron
Préparation :15 min
Cuisson :40 min
Ingrédients (pour6 personnes):
- 1 pâte brisée
- 1 kg de potimarron
- 50 g de gruyère râpé
- 1 jaune d'oeuf
- 20 g de crème fraîche
- 2 cuilllères à soupe de persil haché
- sel, poivre, noix de muscade
Préparation :
Faire cuire en purée le potimarron (environ 15 min).
Ajouter le jaune d'oeuf, le persil et la crème fraîche.
Assaisonner: sel, poivre, noix de muscade.
Bien mélanger le tout.
Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte. Verser la préparation sur la pâte, saupoudrer de gruyère râpé et faire cuire environ 25 min au four à 210°, thermostat 7, le temps d'obtenir une tarte bien dorée.
Cuisson :40 min
Ingrédients (pour6 personnes):
- 1 pâte brisée
- 1 kg de potimarron
- 50 g de gruyère râpé
- 1 jaune d'oeuf
- 20 g de crème fraîche
- 2 cuilllères à soupe de persil haché
- sel, poivre, noix de muscade
Préparation :
Faire cuire en purée le potimarron (environ 15 min).
Ajouter le jaune d'oeuf, le persil et la crème fraîche.
Assaisonner: sel, poivre, noix de muscade.
Bien mélanger le tout.
Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte. Verser la préparation sur la pâte, saupoudrer de gruyère râpé et faire cuire environ 25 min au four à 210°, thermostat 7, le temps d'obtenir une tarte bien dorée.
Recette : Far aux cerises
Préparation :10 mn
Cuisson :45 mn
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 300 g de cerises dénoyautées
- 125 g de farine
- 100 g de sucre semoule
- 125 g de beurre demi-sel (fondu)
- 2 oeufs
- 2 dl de lait
- un peu de sucre et de beurre pour le plat
Préparation :
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Beurrez et sucrez le fond d'un moule rectangulaire à bords hauts.
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre semoule, le beure demi-sel fondu, les oeufs et le lait.
Versez dans le moule, répartissez sur le dessus les cerises dénoyautées puis enfournez 45 mn.
Sucrez légèrement le dessus du far avant de la servir tiède ou à température ambiante.
Cuisson :45 mn
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 300 g de cerises dénoyautées
- 125 g de farine
- 100 g de sucre semoule
- 125 g de beurre demi-sel (fondu)
- 2 oeufs
- 2 dl de lait
- un peu de sucre et de beurre pour le plat
Préparation :
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Beurrez et sucrez le fond d'un moule rectangulaire à bords hauts.
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre semoule, le beure demi-sel fondu, les oeufs et le lait.
Versez dans le moule, répartissez sur le dessus les cerises dénoyautées puis enfournez 45 mn.
Sucrez légèrement le dessus du far avant de la servir tiède ou à température ambiante.
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