Temps de préparation :15 minminutes
Temps de cuisson :1 minpar kuign minutes
Ingrédients (pour40 kuigns) :
- 500 g de farine
- 170 g de sucre
- 70 cl de lait
- 2 œufs
- 2 sachets de levure boulangère
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation :
Dans un grand saladier, mélanger la farine et les œufs, ajouter le lait progressivement. Ajouter le sucre, la levure boulangère, le sucre vanillé et le sel. Laisser reposer la pâte quelque heures afin qu'elle lève.
Prendre une poêle ou une crêpière, la huiler, y déposer une demi louche de pâte, elle s'étale toute seule et prend la forme d'un pancake, cuire des 2 côtés.
C'est prêt !!
Bon appétit
jeudi 12 mai 2011
Recette : Calabacin rebozado (Espagne)
Préparation :15 min
Cuisson :20 min
Ingrédients (pour4 personnes) :
- une courgette
- 3 œuf entiers
- 150 g de farine ou 150 g de chapelure
- huile d'olive
- sel, poivre
- herbes aromatiques (basilics par exemple)
Préparation :
Couper la courgette en fines tranches.
Battre les œufs en omelette et y incorporer le sel, le poivre et les herbes.
Tremper les tranches de courgettes dans l'œuf, de chaque cotés, puis les enfarinées de chaque côtés également.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
Faire revenir les tranches de courgettes
Laisser bien dorer.
Servir chaud.Très facile à faire, peut aussi se faire de la même façon avec une aubergine ou des oignons. A servir plutôt à l'apéritif.vin blanc sec
Cuisson :20 min
Ingrédients (pour4 personnes) :
- une courgette
- 3 œuf entiers
- 150 g de farine ou 150 g de chapelure
- huile d'olive
- sel, poivre
- herbes aromatiques (basilics par exemple)
Préparation :
Couper la courgette en fines tranches.
Battre les œufs en omelette et y incorporer le sel, le poivre et les herbes.
Tremper les tranches de courgettes dans l'œuf, de chaque cotés, puis les enfarinées de chaque côtés également.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
Faire revenir les tranches de courgettes
Laisser bien dorer.
Servir chaud.Très facile à faire, peut aussi se faire de la même façon avec une aubergine ou des oignons. A servir plutôt à l'apéritif.vin blanc sec
Recette : Perles du japon nature
Préparation :3 min
Cuisson :30 min
Ingrédients (pour50 cl) :
- 50 cl de lait
- 50 g de sucre
- 100 g de perles de japon
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Dans une casserole verser le lait et laisser bouillir, à ébullition rajouter les 50 g de sucre puis les perles de japon. Rajouter un sachet de sucre vanillé.
Vous pouvez rajouter plus de sucre selon vos goûts.
Attendre 30 minutes tout en remuant régulièrement pour que ça ne prenne pas au fond.
Une fois les perles bien cuites, c'est à dire qu'elle auront légèrement gonflés et qu'elles ne seront plus croquantes, versez la préparation dans un saladier ou des ramequins et laisser refroidir.
Quand le plat est prêt le mettre au frigo. A déguster froid pour plus de plaisir.
Cuisson :30 min
Ingrédients (pour50 cl) :
- 50 cl de lait
- 50 g de sucre
- 100 g de perles de japon
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Dans une casserole verser le lait et laisser bouillir, à ébullition rajouter les 50 g de sucre puis les perles de japon. Rajouter un sachet de sucre vanillé.
Vous pouvez rajouter plus de sucre selon vos goûts.
Attendre 30 minutes tout en remuant régulièrement pour que ça ne prenne pas au fond.
Une fois les perles bien cuites, c'est à dire qu'elle auront légèrement gonflés et qu'elles ne seront plus croquantes, versez la préparation dans un saladier ou des ramequins et laisser refroidir.
Quand le plat est prêt le mettre au frigo. A déguster froid pour plus de plaisir.
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