Recette : Feuilleté au surimi

Temps de préparation :10 minminutes
Temps de cuisson :30 minminutes

Ingrédients (4 personnes) :

- 18 bâtonnets de surimi
- 2 œufs
- 1 biscotte
- 1 gousse d'ail
- 1 petit oignon
- 1 pincée de coriandre
- un peu de persil
- 50 g gouda en tranches (facultatif)
- tabasco (facultatif)
- 1 pâte feuilletée
- 1 jaune d'œuf
- 50 g de beurre

Préparation :

Mixer les bâtons de surimi avec l'ail, l'oignon, la coriandre, le persil et la biscotte.
Ajouter les œufs et mélanger.
Ajouter un peu de tabasco pour ceux qui aiment piquant.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Dérouler la pâte feuilletée, la piquer puis la beurrer.
Mettre les tranches de gouda par dessus (ou pas) puis verser le contenu du mix sur la moitié de cette même pâte. La plier en deux comme pour faire un chausson puis relier les bords. Badigeonner de jaune d'oeuf puis mettre au four durant environ 30 min.