Préparation :15 min
Cuisson :20 min
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 350 g de riz thaï (ou autre)
- 1 oignon
- 100 g de pruneaux
- 100 g d'abricots séchés
- 70 g de raisins secs
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile
- Sel
Préparation :
Coupez, les pruneaux et les abricots, en petits morceaux.
Chauffez l'huile dans une casserole, et faites revenir l'oignon et l'ail.
Rajoutez le riz, remuez, et incorporez les abricots, les pruneaux et les raisins secs.
Versez de l'eau salée (2 fois le volume de riz).
Quand le riz a absorbé l'eau (environ 15 min), vous pouvez servir.Idéal, pour accompagner un plat sucré-salé. Très facile et original.
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